刘松年《茗园赌市图》中的宋代斗茶

刘松年《茗园赌市图》 27.2厘米×25.7厘米 册页 绢本设色

台北故宫博物院藏
 

       宋代，朝廷在地方设立贡茶制度，各地为挑选贡品需要用一种方法来评定茶叶品质的高低，由此，民间便渐渐兴起了斗茶的风气。

       斗茶又称茗战，斗茶者各取所藏好茶，轮流烹煮，以点茶之法来比试茶叶及茶艺之高下。斗茶比试的既是茶叶的品质，又是茶人的技艺，是色、香、味、形、艺的全方位考察。刘松年笔下的《茗园赌市图》便是坊间斗茶最真实的写照。茗园是指饮茶的茶肆，赌市意指卖茶者斗茶之地，《茗园赌市图》描绘了市集上茶人相聚斗茶的场面，画左五人均身携茶具，他们一人品茶，一人点茶，一人评茶，一人似输掉了比赛先行一步，还有一人刚喝完茶，正用袖子擦拭嘴角；画中卖茶的小摊上，一个售卖“上等江茶”的茶贩正翘望着斗茶人群，急切地等待评判结果。
 

来源：《美术报》